Vegansk catering från Veggoköket

Vi har alltid älskat att laga mat utifrån olika teman då det skapar stor variation på maten. Vi erbjuder olika storlek på paket och olika teman i vår catering för att du lätt ska kunna välja dina favoriter i din beställning. Du är välkommen att blanda fritt och välja de maträtter som passar ditt evenemang.

Paket och priser

Paket Mini innehåller 2 varma och 2 kalla, pris 149kr/person
Paket Liten innehåller 4 varma och 4 kalla, pris 279kr/person
Paket Mellan innehåller 5 varma och 7 kalla, pris 399kr/person
Paket Stor innehåller 7 varma och 10 kalla, pris 499kr/person

Beställning

Beställer gör du genom att skicka e-post till info@veggokoket.se med antal personer, paket-storlek, eventuellt tema och vilka maträtter du önskar. Inkludera även om du hämtar maten själv eller om leverans önskas. Glöm inte telefonnummer till dig och adress vid ev. leverans, tack.

Hämta själv eller leverans till evenemanget

Du kan hämta maten direkt från köket på adress Hökåsvägen 93, 722 31, Västerås annars så erbjuder vi leverans om möjligt, hör av er med förfrågan.

Cateringmeny - teman och maträtter

Indisk

Varma

Palak tofu
Örtigt grönt ris med riven kokos
Tandooribakade grönsaker med seitanstrimlor
Blomkål och champinjon korma
Currybiffar på kikärtor
Vitlöksrostad sötpotatis
Curry med sötpotatis och champinjoner
Indiska färsbiffar i kormasås

Kalla

Raita
Grönsallad (blad, gurka, tomat)
Citronslungad råsallad
Marinerade morotslantar med russin och mandel
Svarta bönor med rostade champinjoner, lök och koriander
Fräst broccoli med ingefära och senapsfrö
Vitlöksbakade haricote vertz
Valnötschutney
Strimlad isberg
Tärnad gurka
Raw blomkålsris med citron och mynta
Kryddig potatissallad
Auberginekompott

Fest

Varma

Potatisgratäng
Potatisklyftor
Grillbiffar på sojafärs/gröna linser
Rödvinssås
Svampsås
Glazade seitanribs
Pestobakad portabello
Tofu och broccolipaj

Kalla

Coleslaw
BBQ dip
Tryffelmajjo
Chilirostad sötpotatis
Krämiga heta kikärtor
Svarvade zucchini/betor
Krämig potatissallad
Grillad/vitlöksmarinerad zucchini
Tomatsallad med rödlök och basilika
Bönsallad på vita bönor, paprika, fetaost och örter
Vitlöksmarinad tofu med örter
Grönsallad (spenat, ruccola, spetskål)

Italienskt

Varma

Lasagne klassisk med tomatater, färs/linser och ostsås
Rostad potatis
Stuvad spenat
Örtiga färsbollar i tomatsås
Linsbiffar med örter, soltorkad tomat och vitlök
Pestobönbollar
Paj med spenat, oliver, soltorkad tomat och tofu
Röd pestobakad tempeh med champinjoner

Kalla

Citronångad broccoli
Grönsallad
Hyvlad fänkål med citron
Bönsallad med fetaost, örter och vitlök
Pastasallad med kronärtskocka, champinjoner och bakade betor
Soltorkad tomatdip
Långtidsbakade körsbärstomater med kaprisröra
Vita bönor, sparris, lök, rödkål och örtvinegrette
Råhyvlade betor, morot och blomkål
Vitlöksbakad palsternacka
Grönsallad (spenat, ruccola, vitkål)
Quinoasallad med persilja och lök
Limedip
Timjanrostad zucchini

Mellanöstern

Varma

Persiskt ris med saffran, örter och mandlar
Filodegsrullar med kryddig färs
Örtbakad kulpotatis
Fylld paprika med linser, örter och varma kryddor
Heta kikärtsbollar med rödbeta
Za’taar kryddade morots och bönbollar
Kebabspett
Het färspaj med grönsaker och örter

Kalla

Hummus, välj mellan klassisk, soltorkad eller rödbeta
Friterat kryddade strimlat bröd
Shavarmakryddad rostad blomkål
Baba ganoush
Marockansk sötpotatissallad
Tabbouleh på bulgur/quinoa
Rostade morötter med vitlök, spiskummin, harissa och koriander
Vattenmelon med za’taar kryddad yoghurt
Grillad paprikaröra med örter
Grönsallad (blad, gurka, tomat)
Chili och vitlöksbakade betor

Kebab

Varma

Våran egengjorda bönkebab
Potatisklyftor
Vitlöksfrästa champinjoner
Grillad broccoli
Krispiga heta kikärtor
Heta quinoa/bönbollar
Mac and cheese

Kalla

Libabröd
Strimlad isberg
Tärnad gurka
Smöriga majs
Tomat
Vitlökssås
Starksås
Chilibakade morötter
Belugasallad med persilja och vitlök